Weingut SieneR-Dr. Wettstein

Im Jahr 1994 verabschiedete sich der promovierte Agrarwissenschaftler Martin Wettstein von seinem gut dotierten Job in der Agrarindustrie und startete sein eigenes Ding. Zusammen mit seiner Frau Martina übernahm er das altehrwürdige Weingut Fritz und Hermann Siener in Birkweiler. Im Jahr 2001 erfolgte die Umsiedlung des Weingutes in den Nachbarort Siebeldingen.

In den zurückliegenden 3 Dekaden ist es Martin Wettstein gelungen, die lange Tradition des Weingutes, dessen Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, mit neuen, innovativen Idee in Einklang zu bringen. Zum Prunkstück des Weingutes gehört die 2,5 ha große, terrassierte Steillage im Birkweiler Kastanienbuch, die vom Muschelkalk geprägt ist und mit den Rebsorten Chardonnay, Weißburgunder und Riesling bestockt ist.