Hier finden Sie einige Rezepturen zum Nachkochen von Pfälzer Fischspezialitäten:
- Angeldorsch asiatisch
- Gegrillte Forelle mit Kräuterfüllung
- Kartoffelsalat mit Muscheln und Riesengarnelen
- Klare Rotkohlsuppe mit Seezungenroulade
- Selleriesüppchen mit Räucheraal
- Wallerfilet auf Rucola-Kartoffelpüree mit Rieslanersoße, Spätburgunderschalotten und frittierten Zwiebelringen
- Zander an Kartoffelrösti gebraten auf Kresse mit Kräutercréme frâiche und Blattsalat mit Schnittlauchvinaigrette